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Asker Jeukendrup

Il professor Asker Jeukendrup è uno dei più importanti nutrizionisti sportivi e fisiologi dello sport del mondo e ha trascorso gran parte della sua carriera come docente all’University of Birmingham (UK). È autore di 8 libri e di oltre 200 pubblicazioni scientifiche. La sua esperienza va dal metabolismo dell’esercizio fisico all’alimentazione sportiva, dall’allenamento al sovrallenamento. Visiting professor alla Loughborough University, è direttore della sua azienda “Mysportscience” e comunica la scienza su mysportscience.com. Lavora come Performance Manager per il team olimpico olandese ed è Head Performance Nutrition per il team ciclistico Lotto Jumbo Pro. Collabora con l’FC Barcelona e altre squadre di calcio d’élite. Asker Jeukendrup fa ciò che predica. Così, ha completato 21 gare Ironman tra cui 6 volte il campionato del mondo Ironman alle Hawaii.
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Una questione di fat burning

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 10 gennaio 202021 gennaio 2020

Bruciare grassi è diventata un’ossessione. Alcuni di noi li vogliono bruciare per perdere peso o comunque avere un bel fisico, altri per essere più veloci. Detto questo, quali sono le evidenze secondo le quali dovremmo bruciare i grassi? Soprattutto, ci fa bene bruciarli? Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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Stomaco e intestino? Si possono allenare

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 28 novembre 201921 febbraio 2020

Come abbiamo visto in un precedente articolo, l’assunzione di carboidrati durante l’allenamento può aiutare la performance. Tuttavia, assumerne troppi può causare problemi allo stomaco e all’intestino. Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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IRONMAN Italia: come usare al meglio il carburante

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 18 settembre 201925 novembre 2019

L’Ironaman Italia si avvicina. E a tutti gli atleti che il 21 settembre affronteranno la gara ricordiamo che una buona strategia nutrizionale può fare la differenza tra una buona gara e un grande gara. Oppure, tra finire e non finire! Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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Bere, ma quanto? Facciamo chiarezza

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 30 luglio 201922 novembre 2019

Ci sono diverse teorie su quanto bere durante un’attività fisica prolungata. Mentre ci alleniamo, il corpo si riscalda. Attraverso la sudorazione manteniamo la temperatura corporea entro limiti accettabili. Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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Maratona dles Dolomites: linee guida al carbo loading

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 1 luglio 201922 novembre 2019

Molte gare di endurance, tra cui la Maratona dles Dolomites, in calendario per il prossimo 7 luglio, prevedono una cena con carico di carboidrati, o carbo loading (vale anche carb loading), 1 o 2 giorni prima dell’evento. Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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Recupero vs adattamento

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 8 maggio 201922 novembre 2019

La risposta alla domanda “che cos’è il recupero?” sembra fin troppo ovvia per meritare una risposta. Di certo, tutti capiscono che cosa si intende per recupero. Leggi tutto

Il punto di vista di Asker Jeukendrup
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I fondamentali del recupero

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 29 marzo 201928 novembre 2019

Se vogliamo recuperare il più rapidamente possibile dopo una giornata di duro allenamento o di gara, ci sono diverse cose che possiamo fare. Leggi tutto

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La colazione ottimale prima di una gara

Asker Jeukendrup  |  Pubblicato il 14 gennaio 201928 novembre 2019

Prima di una gara importante, parte del pensiero va alla colazione. Nel corso degli anni, le raccomandazioni sono cambiate in conformità agli studi di cui parlerò a breve. Leggi tutto

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